четверг, 15 августа 2013 г.

Хотите кофе? А от вкуснейшего кекса к кофе тоже не откажетесь? :)

Утро субботы всегда начинается с кофе. Лениво, ещё в пижамке, ты идешь на кухню, достаешь любимые специи, кладешь их в старую керамическую турку и ставишь на огонь. Специям ведь тоже нужна капелька тепла, чтобы проснуться и наполнить ароматом весь дом. Пара ложек молотого кофе, вода, и твое неусыпное внимание: характер у кофе еще тот, требовательный и капризный, несмотря на то, что он и мужского рода :)  

Кофе - это вся семья завтракает вместе, это долгожданные посиделки с подругами, это осень и золотой танец листьев вокруг, любимый вязаный шарф в "косичках" и красные туфельки с девчачей "перепонкой". 
Мой любимый - с ароматом шоколада, без сахара и с обязательной ноткой черного кардамона. И конечно же, что-нибудь вкусненькое, чтобы у кофе была приятная компания :)
Сегодня я снова с мешочком :) Храниться в нем будет, конечно же, кофе. И этот мешочек - тоже подарок боооооольшой любительнице этого напитка. 
Вышивка - по дизайну Оли, увидев его у нее в блоге тут же поняла, куда применю. Зайдите к Оле в гости! Там столько интересных схемок! Олечка, спасибо!!!
Мешочек на подкладке, с объемным донышком, как и предыдущие. В него как раз помещается стандартная пачка кофе. 
А что же у нас к кофе? Сейчас буду нахваливать один десерт, на который мы плотно "подсели" последние пару месяцев! Многие из вас, наверное, знают и пробовали его, а я впервые насладилась только этим летом. Это брауни! 
Девочки, если вы любите шоколад (а я его ТАК люблю, что не пересказать!), то вам сюда! Опишу так: когда первый брауни стоял у меня в холодильнике, и мне нужно было его зачем-то открыть, этот дурманящий аромат просто сносил крышу заставлял меня закрыть глаза и вдыхать, вдыхать! Это что-то необыкновенное!!!
А теперь о Волшебнице, которая меня познакомила с брауни! Девочки-киевлянки, очень рекомендую! Наташа печет восхитительные торты, пироги, пирожные и еще много-много всего! Она недавно открыла домашнюю кондитерскую и делает выпечку на заказ. Сладкое на одном нашем семейном Дне Рождения было полностью "от Наташи" и это был полнейший восторг!!! 
Ну, а кто и сам любит "творить" на кухне, у Наташи в блоге масса вкусных рецептов, один из которых стал хитом у нас этим летом. Речь идет как раз о брауни

Ниже рецепт Наташи, с моими небольшими изменениями:
200 г черного шоколада (из всех вариантов, опробованных мною, вкуснее всего сочетание двух плиток шоколада с содержанием 70% и 99% какао)
170 г сливочного масла (82% жирности, а лучше домашнее!)
3 яйца
1/2 ч* сахара 
1/2 ч* муки
щеп.соли
1 ч.л. натурального ванильного экстракта (или ванилин на кончике ножа, или выскоблить палочку ванили)

*ч=чашка 240гр

Духовку разогреть до 170С. Форму смазать маслом и присыпать мукой.
Яйца размешать с сахаром и солью. Взбивать не надо!!!
Шоколад вместе с маслом расстопить на водяной бане. Размешать до однородного крема и влить в яичную смесь вместе с ванильным экстрактом и размешать силиконовой лопаткой (пока все не соединится, сильно вымешивать не надо). Добавить просеянную муку, размешать.
Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 мин (главное, не пересушить).
И самое главное: дать ему "прийти в себя" в холодильнике, лучше на всю ночь. После выпекания он внутри должен быть влажным, и вот эта влажность после холодильника становится тягучей шоколадной помадкой! 

Девочки, это просто оргазмический кекс!!! А если его украсить кремом из маскарпоне и ягодками, получится самый настоящий летний торт!
Много слов у меня сегодня, уж не обессудьте :) Куда же кофе без вкусненького? 
И напоследок, пара кофейных фото из последней поездки во Львов. 




53 комментария:

  1. Як гарно!
    Якраз попиваю каву :)

    ОтветитьУдалить
  2. Тимошка15.08.2013, 8:24

    Ну нельзя же так издеваться над работающим человечеством! Не суббота ведь сегодня! А где вкусняшку такую взять? Желудок бунтует и вслед за мозгом требует вкусненького!

    ОтветитьУдалить
  3. Отличная идея - мешочек для кофе! Вот уже второй мешочек из этого блога, который мне хочется непременно вышить. Нет, ну правда, идея прекрасная )
    Давно мечтаю испечь настоящий шоколадный брауни. У меня даже зубы свело, глядя на фотографии. Очень аппетитно!
    Лена, ты настоящая рукодельница и великолепная хозяйка!
    Перепишу рецептик )

    ОтветитьУдалить
  4. Леночка, с утра такой шикарный пост! Я в полном восторге от твоих эмоций, которыми пропитан рассказ. А вышивка и тортик - выше всяких похвал! Подняла мне настроение, теперь весь день будет в аромате кофе и в вышивке! Отлично!
    Отдельное спасибо за ссылки на блоги девочек. Очень интересно!

    ОтветитьУдалить
  5. Еленчик, как вкусно у тебя! Сегодня прям особенно)) Ух, читала и чувствовала все ароматы прям) И спасибо за рецепт! Не понятно почему, но брауни как-то я обходила стороной. Теперь уж очень интересно стало) А кофеек да, люблю-люблю))

    Вот и мешочек у тебя получился подстать этим двум любимцам - кофе и шоколаду. Прекрасная идея и такое очаровательное воплощение!

    ОтветитьУдалить
  6. Лен, ты меня просто убила своей фразой! "Оргазмический кекс!")))) Зная твою сдержанность и интиллигентност, делаю вывод - это, действительно НЕЧТО! Фотки, конечно, АХ! Даже человек предпочитающий кофе чай, влюбится в первый!)))) Спасибо за это настроение с утра!

    ОтветитьУдалить
  7. Какой милый мешочек! Это очень замечательный подарок!
    И спасибо за чудесный пост! Мне как фанатке кофе, читать было - одно удовольствие! Текст, фотографии - СУПЕР! Да, и большое спасибо за рецепт, надо его обязательно опробовать!

    ОтветитьУдалить
  8. Лена какой пост вкусный!!!! Мешочек прелестный получился! Я обажаю кофе и выпечку, так что утро началось вкусно!

    ОтветитьУдалить
  9. Ах как вкусно! Спасибо за кофе, пирожок и эстетическое наслаждение с утра!:)

    ОтветитьУдалить
  10. Кофе давно уже стал среднего рода :) Это конечно грустно, но мешочек от этого не пострадал :)

    ОтветитьУдалить
  11. Соблазнительница ты , Лена:)) обязательно приготовлю брауни (в сентябре у папика ДР).
    Мешочек чудесный, цвет его очень вкусный!!! Фотографии очень аппетитные!!! Ты прелесть!!!)

    ОтветитьУдалить
  12. Ленок, я поняла, чего мне не хватает: подобного мешочка под кофе! Да и вообще кофейных аксессуаров много не бывает ))) Впрочем, как и кофе ;)
    Чудесный мешочек! А тортик очень вкусный должен быть - чувствую на расстоянии )))

    ОтветитьУдалить
  13. Все дуже апетитно виглядає, Лєночка!
    І рецепт треба буде спробувати;)

    ОтветитьУдалить
  14. Лена, как же я люблю твои посты! Они такие живые и теплые! Кофе мы тоже уважаем, так что идея с мешочком нам тоже не повредит! Спасибо за идейку и, конечно, рецепт!

    ОтветитьУдалить
  15. Ай какие вкусняшки и красивости!!!!!!

    ОтветитьУдалить
  16. Обожаю кофе,шоколад♥
    Лена,какое ароматное утро ты подарила этим постом!Фантастически вкусная атмосфера!

    ОтветитьУдалить
  17. "Лениво, ещё в пижамке..." точно как я бреду на кухню за кофе)
    Леночка такая красота, мешочек чудо, за рецептик спасибо!!!!
    и какие красивые у тебя кофейные чашечки)

    ОтветитьУдалить
  18. Мммм... Какой потрясающий душевный пост! А уж какой ароматный!
    Мешочек чудесный! Такой уютный и милый...
    ... пойду кофейку заварю, помечтаю, побалдею... Спасибо за прекрасное начало дня!

    ОтветитьУдалить
  19. Милый дизайн и интересное его воплощение. Я представляю какой запах будет у мешочка со временем... мммм...
    Прочитала про кофе в субботу и поняла что я совсем не одинока в своей страсти к субботнему ритуалу - неторопливой чашечке кофе

    ОтветитьУдалить
  20. Ну очень аппетитно!!! Мастер слова! Я зачиталась и замечталась) Мешочек очень уютный, теплый и приятный. Ну а пирог... я отсюда почувствовала его запах)

    ОтветитьУдалить
  21. Боже мой!.. Какой вкусный пост!!! :))) Мешочек просто чудо (хотя я не любитель кофе), а за рецепт отдельное спасибо - обязательно опробую!!

    ОтветитьУдалить
  22. МММ как вусно! Кофейку с тобой с удовольствием выпью, а вот шоколад мне нельзя.... Очень вкусно

    ОтветитьУдалить
  23. Спасибо за утренний пост и кофейное настроение!!!!!

    ОтветитьУдалить
  24. О, мешочек словно для драгоценностей )). Замечательно, когда в семье есть такие приятные ритуалы с уютными атрибутами, кружечки и кувшинчик очень славные!

    ОтветитьУдалить
  25. Леночка,как вкусненько у тебя сегодня!!!Мешочек чудесный!!!Обожаю кофе,шоколад и выпечку.Спасибо за рецепт!Опробую:-)

    ОтветитьУдалить
  26. Леночка, а можно мне кусочек тортика с чаем, а кофе я люблю нюхать, такой шикарный аромат:)

    ОтветитьУдалить
  27. Выглядит очень аппетитно!!!! И мешочек супер!

    ОтветитьУдалить
  28. Лена, какой вкусный постик:) Мешочек такой милый! спасибо за рецептик, надо попробовать.

    ОтветитьУдалить
  29. я балдею от твоих фото и от витворялок,)люблю люблю

    ОтветитьУдалить
  30. Много слышала о брауни, но никогда не пробоавала и тем более сама не готовила:) Надо попробовать! Тем более, что я уже по чуть-чуть ем шоколад:))Спасибо за рецептик и "знакомство" с Наташиным блогом!
    Очень вкусный пост, Ленчик! Кофе не люблю:) Но мешочек заценила, да!:)) Классный!

    ОтветитьУдалить
  31. прелесть! как шоколадный тортик:)

    ОтветитьУдалить
  32. Лена:)))
    Во первых я тоже обзавелась такой посудой с вишенками:))) Не удержалась, купила кувшин для молока, баночку для сметаны и тарелку под тортик:))) Во вторых тортик! Прелесть, а не тортик, люблю всё шоколадное:))) И мешочек чудесный! Сразу кофе захотелось выпить:))) Настроенческий пост такой!:)))

    ОтветитьУдалить
  33. Даже фото пахнут кофе))) так люблю этот запах)))
    Мешочек чудесный) такой уютный) как раз для неспешного субботнего утра)))

    ОтветитьУдалить
  34. Ой, раздразнила!!! И кофе хочу, и торт!
    Мешочек замечательный. Вот же украсит холодильник!

    ОтветитьУдалить
  35. Лена, ну просто невероятно вкусный и ароматный пост! У нас сегодня пасмурный денёк, наверное поэтому так остро хочется горячего, приправленного специями кофе из той самой турки, шоколадного-пришоколадного десерта... и утра субботы (в пижаме) тоже очень хочется :))) Мешочек - прекрасный подарок для кофемана. А ещё спасибо за ссылки!

    ОтветитьУдалить
  36. Что же это такое? я просто не могу оторваться от фотографий и уже хочу! хочу кофе и шоколадного - оооочень шоколадного десерта!!! Какое все вкусное!

    ОтветитьУдалить
  37. Ай-ай-ай, какой вкусный пост! ))) обожаю все - и кофе, и шоколад, и мешочки красивые, и тебя! ))) Спасибо за настроение! Цылуваю. )))

    ОтветитьУдалить
  38. Ленок, вкууууусно-то как! а я, лентяйка, сто лет ничего не пеку такого. И мешочек класснючий. И вообще - уютно у тебя так, субботне-хорошо :)

    ОтветитьУдалить
  39. Лена, очуметь - какой красивый и вкусный пост! Фотографии волшебные - всё в них идеально сложено: и ткани, и десерт, и мешочек. А зёрна и кружки вообще мои фавориты!

    ОтветитьУдалить
  40. Ленаааа, что ж ты творишь...как написала и рассказала, как сфотографировала и показала, а как сшила и вышила!!!Просто супер!! Идея с мешочком как подарок это ж так просто и так эффектно!
    Пошла пить кофе....кстати, из колоритных, красивых чашечек купленных в ваших краях)

    ОтветитьУдалить
  41. Боже, как кофе-то захотелось. Да в красивой кружке! Мешочек просто прелесть!

    ОтветитьУдалить
  42. Лена, волшебный мешочек! Красота!

    ОтветитьУдалить
  43. Леночка, какой пост! Читала на одном дыхании! Как красиво написано! Так волшебно, волшебно потому, что читаешь и ароматы проникают в самое сердце! А какие необыкновенные фотографии! Сколько дивной красоты! А какие чашечки! Чудо, чудо! А тортик!!! А мешочку надо писать отдельную оду! Я обожаю мешочки! А твой такой кофейный, притягательный, очень настроенческий, как приятно брать такой в руки, вдыхать ароматы, любоваться.... Изумительная вещица. Очень люблю такие маленькие милые штучки.

    ОтветитьУдалить
  44. ДЕВОЧКИ-КОФЕМАНЫ-ШОКОМАНЫ, СПАСИБООООООО!!!!!!!!!!!!!!!!!! НЕ ОЖИДАЛА, ЧТО БУДЕТ ТАКАЯ РЕАКЦИЯ :) ОЧЕНЬ ПРИЯТНО!!!

    Тимошка, вкусняшку пора готовить самостоятельно!!!! Сколько раз буду говорить!!! :) ну, или я в пятницу приготовлю... :)

    Lевша, Оксана, спасибо большое! Готовь!!! Это блаженство :) полное! мешочки люблю!!!! Полезно и красиво! :) что еще нужно? :)

    Ольга Романив, Ольчик, ну я похохотала над твоим комментарием :)))))))) Плохо ты меня знаешь! :) Спасибо, солнышко!

    Юдия, спасибо! только чего же среднего? :) у нас, к примеру, чаще женского, "кава" :), или "кавуся" :))))

    Ольга (IO), Ольчик, да! отращиваем попы ))))) но ведь нужно же себя баловать? (и папиков, конечно же :))

    Julie, Юльчик, скажи? :) мне теперь тоже срочно нужен. только я еще мечусь, очень люблю жестяные банки, в них и храню... пока ... :)

    Blueberry, Ирочка, спасибо!!! Была уверена, что ты-то уж точно и пробовала, и пекла его! :)

    Аленка_madewithlove, Аленушка, большое спасибо! :) а я так люблю твои живые комментарии!!!

    J.J, Юлечка, тогда тебе просто необходим брауни! :) Спасибо!!!!

    Такия, Танечка, спасибо! :) и я так же :) чашечки люблю, у меня сервиз целый. колоритные!

    Tigrochka, да-да, мешочек пахнуть начал уже через пару дней :) спасибо!!!!

    anelE, Леночка спасибо! Жаль, что нельзя :( надо будет какой-нибудь другой десерт придумать для тебя, без шоко!

    flamingo, Леночка, спасибо! конечно, можно! а если нюхать - то для тебя как раз мой следующий постик ;)

    Саша Кульбацкая, Сашенька, попробуй!!!!! шепотом: я даже Мане давала капельку попробовать :) но она выплюнула!

    Alena Vlasova, Ален, а у меня целый сервиз! мы из него вареники и пельмени едим, а еще супчики-бульоны! а к кувшину купила стаканы для молока? они шикарные!!! а еще турка, чайник, молочник...

    Galina Yoho, Галечка, я знаю, что ты кофеман :) Спасибо, милая!!!

    Никина мама, Ольчик, привет! :) Заглядывай ко мне, в пижамке, на кофеек с тортиком :) Очень тебе рада!

    Glushchenko Irina, Ирочка, спасибо!!! чашечки у нас колоритные, да-да! интересно, какие ты выбрала? покажешь?

    Олеся Касьянова, Олесенька, как же я тебе рада!!!!! Спасибо-спасибо-спасибо!!!!!! Обнимаю тебя!!!

    ОтветитьУдалить
  45. ой, Лена, какой вкусный пост, ах дух захватило)))
    кофе я не пью, совсем. Но пошла в кулинарный пост и ... как можно так готовить??? для меня это космос!

    ОтветитьУдалить
  46. Люда, спасибо!!! Да ладно космос! Тебе всё подвластно! :) тем более, там же рецепт совсем простой!

    ОтветитьУдалить
  47. Какой замечательный мешочек! Очень понравилась вышивка, теплая, нежная, так и ощущается запах кофе. Фотки удивительные, я в восторге. Как же все красиво и аппетитно. На тортик я старалась смотреть только одним глазом, но это не так страшно, как джем.

    ОтветитьУдалить
  48. Виточка, спасибо тебе :) очень не хватало твоих отзывов о моих поделках-проделках :) ты можешь настоящий брауни попробовать, оригинальный, так сказать :) рецепт тебе не страшен уж точно.

    ОтветитьУдалить
  49. Леночка, мы с Юлей безума от твоих творений! Скоро возьмусь испечь брауни, буду очень стараться и если всё пройдёт на "ура" - обязательно похвастаюсь вкусняшками в новом посте! Спасибо за вдохновление!

    ОтветитьУдалить
  50. Луиза, спасибо!!! И вам, девочки, я очень благодарна за вдохновение :) у меня сейчас брауни как раз в холодильнике стоит ;)

    ОтветитьУдалить
  51. Боже... слюнки потекли... аж запахло шоколадом и кофе... Спасибо за рецепт.

    ОтветитьУдалить