Хотите кофе? А от вкуснейшего кекса к кофе тоже не откажетесь? :)

Утро субботы всегда начинается с кофе. Лениво, ещё в пижамке, ты идешь на кухню, достаешь любимые специи, кладешь их в старую керамическую турку и ставишь на огонь. Специям ведь тоже нужна капелька тепла, чтобы проснуться и наполнить ароматом весь дом. Пара ложек молотого кофе, вода, и твое неусыпное внимание: характер у кофе еще тот, требовательный и капризный, несмотря на то, что он и мужского рода :)  

Кофе - это вся семья завтракает вместе, это долгожданные посиделки с подругами, это осень и золотой танец листьев вокруг, любимый вязаный шарф в "косичках" и красные туфельки с девчачей "перепонкой". 

Мой любимый - с ароматом шоколада, без сахара и с обязательной ноткой черного кардамона. И конечно же, что-нибудь вкусненькое, чтобы у кофе была приятная компания :)

Сегодня я снова с мешочком :) Храниться в нем будет, конечно же, кофе. И этот мешочек - тоже подарок боооооольшой любительнице этого напитка. 

Вышивка - по дизайну Оли, увидев его у нее в блоге тут же поняла, куда применю. Зайдите к Оле в гости! Там столько интересных схемок! Олечка, спасибо!!!

Мешочек на подкладке, с объемным донышком, как и предыдущие. В него как раз помещается стандартная пачка кофе. 

А что же у нас к кофе? Сейчас буду нахваливать один десерт, на который мы плотно "подсели" последние пару месяцев! Многие из вас, наверное, знают и пробовали его, а я впервые насладилась только этим летом. Это брауни! 

Девочки, если вы любите шоколад (а я его ТАК люблю, что не пересказать!), то вам сюда! Опишу так: когда первый брауни стоял у меня в холодильнике, и мне нужно было его зачем-то открыть, этот дурманящий аромат просто сносил крышу заставлял меня закрыть глаза и вдыхать, вдыхать! Это что-то необыкновенное!!!

А теперь о Волшебнице, которая меня познакомила с брауни! Девочки-киевлянки, очень рекомендую! Наташа печет восхитительные торты, пироги, пирожные и еще много-много всего! Она недавно открыла домашнюю кондитерскую и делает выпечку на заказ. Сладкое на одном нашем семейном Дне Рождения было полностью "от Наташи" и это был полнейший восторг!!! 

Ну, а кто и сам любит "творить" на кухне, у Наташи в блоге масса вкусных рецептов, один из которых стал хитом у нас этим летом. Речь идет как раз о брауни! 

Ниже рецепт Наташи, с моими небольшими изменениями:

200 г черного шоколада (из всех вариантов, опробованных мною, вкуснее всего сочетание двух плиток шоколада с содержанием 70% и 99% какао)

170 г сливочного масла (82% жирности, а лучше домашнее!)

3 яйца

1/2 ч* сахара 

1/2 ч* муки

щеп.соли

1 ч.л. натурального ванильного экстракта (или ванилин на кончике ножа, или выскоблить палочку ванили)

*ч=чашка 240гр

Духовку разогреть до 170С. Форму смазать маслом и присыпать мукой.

Яйца размешать с сахаром и солью. Взбивать не надо!!!

Шоколад вместе с маслом расстопить на водяной бане. Размешать до однородного крема и влить в яичную смесь вместе с ванильным экстрактом и размешать силиконовой лопаткой (пока все не соединится, сильно вымешивать не надо). Добавить просеянную муку, размешать.

Переложить тесто в подготовленную форму и выпекать 30-35 мин (главное, не пересушить).

И самое главное: дать ему "прийти в себя" в холодильнике, лучше на всю ночь. После выпекания он внутри должен быть влажным, и вот эта влажность после холодильника становится тягучей шоколадной помадкой! 

Девочки, это просто оргазмический кекс!!! А если его украсить кремом из маскарпоне и ягодками, получится самый настоящий летний торт!

Много слов у меня сегодня, уж не обессудьте :) Куда же кофе без вкусненького? 

И напоследок, пара кофейных фото из последней поездки во Львов.